Karaoke & Bar Sally

カラオケバー・サリーは、親の代から38年、大和郡山の地で営業しています。もともと母親がやっていたバーを大学生のときに継承して店舗を運営しています。

現在、パートを3名雇っていますが、それぞれ想いが異なることもあり、人に任せることの難しさを感じているとのことです。そして、人に助けられてここまでやってこられたと新田氏。人情味と心意気をもって、引き寄せる何かを意識することが大事と仰います。

Sallyカレー

「奈良をカレー県に」をモットーに、奈良カレーグランプリ2代目チャンピオンとなった豚トロハヤシカレーを「奈良鹿ないカレー」という商標でレトルト商品として売り出し準備中です。辛い物が食べられない人にも親しめるように、カレーとハヤシライスの中間の味に仕上げているとのことです。我々訪問者もカレーを賞味してきました。甘すぎず辛すぎず、程よいバランスです。

将来は複数の店舗展開をし、カレー販売と会員制個室バーをやっていきたい、そしてここにしかないイベントをやっていきたいと語ります。

(小野社会保険労務士事務所 小野 啓一)